Đội quản lý Thị trường số 1- Chi cục Quản lý Thị trường Thanh Hóa tuyên truyền, ký cam kết với các hộ sản xuất kinh doanh bánh trung thu đảm bảo AT VSTP

Có mặt trên thị trường gần 50 năm qua, cơ sở sản xuất bánh kẹo Gia Thịnh đã khẳng định được thương hiệu, uy tín trên thị trường và được đông đảo khách hàng tin dùng. Để mọi gia đình có một cái Tết Trung thu ý nghĩa, đầy kỷ niệm và an toàn, trong quá trình thực hiện quy trình làm bánh, cơ sở sản xuất bánh kẹo Gia Thịnh đã chú trọng đến khâu lựa chọn nguyên liệu, thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ, rõ ràng cùng với việc đầu tư các trang thiết bị hiện đại, đội ngũ làm bánh chuyên nghiệp đã làm ra những chiếc bánh thơm, ngon, chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

 Trên địa bàn phường Hạc Thành, tỉnh Thanh Hóa hiện có hàng chục cơ sở sản xuất bánh Trung thu truyền thống có mặt trên thị trường từ nhiều năm qua điển hình như: cơ sở Thuận Nhàn, Toàn Thành, Gia Thịnh, Đức Nghiêm.....Bắt nhịp với xu thế và thị hiếu của người tiêu dùng, hàng năm, vào dịp Tết Trung thu, các cơ sở sản xuất bánh gia truyền đã chủ động đưa ra thị trường nhiều sản phẩm đa dạng, phong phú. Ngoài bánh nướng, bánh dẻo truyền thống, các cơ sở sản xuất đã đưa ra thị trường các loại sản phẩm với nhiều hương vị khác nhau nhằm đáp ứng nhu cầu thưởng thức ngày càng cao của khách hàng.

Bên cạnh đó, để phục vụ nhu cầu quà tặng, quà biếu của người dân, các cơ sở sản xuất cũng đã đầu tư nhiều hơn về mẫu mã, bao bì sản phẩm. Trên mỗi bao bì đều ghi rõ thông tin nhà sản xuất, thành phần, định lượng và hạn sử dụng. Giá mỗi chiếc bánh trung thu cũng được các cơ sở giữ ổn định ở mức trung bình từ 30 đến 80 nghìn đồng/chiếc.

 Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, hạn chế xảy ra ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Trung thu, thời gian qua, Đội quản lý Thị trường số 1- Chi cục Quản lý Thị trường tỉnh Thanh Hóa đã thành lập 3 Tổ công tác tổ chức kiểm tra, tuyên truyền, ký cam kết với các cơ sở sản xuất kinh doanh bánh Trung thu thực hiện tốt các quy định về vệ sinh, an toàn thực phẩm. Các tổ đã tập trung truyên truyền, kiểm tra nhãn mác hợp quy, ngày sản xuất, hạn sử dụng; điều kiện chế biến, bảo quản và vận chuyển thực phẩm, nguồn gốc, xuất xứ  …. đồng thời xử lý nghiêm các trường hợp cố tình vi phạm. Tết Trung thu đang đến rất gần. Các quầy bánh Trung thu đã có mặt tại khắp các tuyến đường, khu vực trung tâm với đầy đủ các chủng loại, thương hiệu, đáp ứng nhu cầu lựa chọn của người tiêu dùng. Trong những ngày tới, nhu cầu mua bánh của người dân chắc chắn sẽ còn tăng cao.

Để có một cái Tết Trung thu ý nghĩa, đầy kỷ niệm và an toàn cho mọi gia đình, nhất là trẻ em, bên cạnh lực lượng chức năng tăng cường công tác thanh, kiểm tra chất lượng sản phẩm thì mỗi người dân nên lựa chọn mua bánh tại các cơ sở sản xuất có uy tín, thương hiệu, đạt tiêu chuẩn chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Với sự phối hợp chặt chẽ giữa quản lý nhà nước và ý thức của người dân sẽ là chìa khóa để đẩy lùi hàng lậu, kém chất lượng, bảo đảm một mùa Trung thu 2025 an toàn, lành mạnh và trọn vẹn