Nhằm nâng cao hiệu quả quản lý lĩnh vực An toàn thực phẩm trong mô hình chính quyền địa phương 2 cấp, đồng thời gắn liền với vai trò, trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trong việc tuân thủ các quy định của pháp luật về ATTP; bồi dưỡng, nâng cao kiến thức đảm bảo An toàn thực phẩm. Ngày 21/9/2025, Ủy ban nhân dân phường Hạc Thành tổ chức 02 lớp tập huấn nâng cao kiến thức về an toàn thực phẩm năm 2025 cho chủ cơ sở và nhân viên các cơ sở giáo dục mầm non độc lập tư thục có tổ chức bếp ăn tập thể theo phân cấp trên địa bàn phường.

Tham dự lớp tập huấn có các đồng chí là thành viên Tổ tập huấn kiến thức về ATTP phường, với sự tham gia đầy đủ 390 học viên là các cán bộ quản lý, nhân viên bếp ăn và giáo viên của 62 lớp mầm non độc lập tư thục theo phân cấp quản lý của phường có tổ chức bếp ăn tập thể.

Đ/c Bùi Khắc Phượng, Phó Trưởng phòng Văn hóa – Xã hội phường khai mạc Hội nghị

Hiện nay, trên địa bàn phường Hạc Thành có trên 100 bếp ăn tập thể tại các trường học, trong đó có 62 bếp ăn tại các lớp mầm non độc lập tư thục đang hoạt động. Những cơ sở này không chỉ đóng vai trò quan trọng trong việc chăm sóc và giáo dục trẻ nhỏ mà còn là nơi cung cấp các bữa ăn hàng ngày cho các bé. Vì vậy, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể là nhiệm vụ quan trọng, góp phần bảo vệ sức khỏe cho trẻ em.

 Đ/c Trịnh Anh Thơ, Bác sỹ, Trưởng khoa An toàn vệ sinh thực phẩm, YTCC & DD, Trung tâm Y tế Hạc Thành - Trực tiếp tham gia giảng dạy

  Đ/c Lang Thị Thúy, Bác sỹ Khoa An toàn vệ sinh thực phẩm, YTCC & DD, Trung tâm Y tế Hạc Thành - Trực tiếp tham gia giảng dạy

Tại buổi tập huấn, các học viên đã được các báo cáo viên trực tiếp truyền đạt những kiến thức về an toàn thực phẩm như: một số quy định của Luật An toàn thực phẩm, các quy định về điều kiện, đảm bảo ATTP tại bếp ăn tập thể, mối nguy ô nhiễm thực phẩm và biện pháp phòng tránh; Các điều kiện về An toàn vệ sinh thực phẩm cho bếp ăn; Hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn đối với Bếp ăn tập thể và thực hành tốt tại cơ sở, …

Toàn cảnh buổi tập huấn

Tại lớp tập huấn, các học viên đã chú ý lắng nghe và được giải đáp làm rõ một số khó khăn, vướng mắc trong thực tế triển khai hoạt động quản lý an toàn thực phẩm tại cơ sở hiệu quả.

Thông qua lớp tập huấn các học viên đã được trang bị những kiến thức cần thiết, giúp các cơ sở có ý thức và trách nhiệm hơn trong việc tuân thủ các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm, vận dụng có hiệu quả vào thực tiễn công tác, hoạt động kinh doanh tại cơ sở, từ đó góp phần chăm lo đời sống cho học sinh bán trú, tạo ra một cộng đồng bền vững với những bữa ăn an toàn và dinh dưỡng.