Toàn cảnh hội nghị tập huấn

Dự hội nghị có đại diện lãnh đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Thanh Hóa; phòng Văn hóa – Xã hội phường Hạc Thành và 985 học viên là chủ các cơ sở, nhân viên các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn phường.

Đồng chí Bùi Khắc Phượng, Phó Trưởng phòng Văn hóa - xã hội phường, lên khai mạc hội nghị.

Tại lớp tập huấn, các học viên sẽ được nghe báo cáo viên Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh trực tiếp truyền đạt các chuyên đề về an toàn thực phẩm gồm: Hướng dẫn quy định về an toàn thực phẩm tại cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn đối với Bếp ăn tập thể và Thực hành tốt tại cơ sở; Quyết định 121/2025/QĐ-UBND ngày 16/9/2025 của UBND tỉnh Thanh Hóa về phân cấp quản lý an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa. Nghị định 115/2018/NĐ-CP ngày 04/9/2018 của Chính Phủ quy  định xử phạt vi phạm hành chính về An toàn thực phẩm.

Báo cáo viên Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh truyền đạt các chuyên đề

An toàn thực phẩm là vấn đề sức khỏe, tính mạng của con người, là trách nhiệm và lương tâm của mỗi cá nhân, tổ chức tham gia vào chuỗi sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Một bữa ăn an toàn góp phần nâng cao sức khỏe và chất lượng cuộc sống. Ngược lại, một sự cố về an toàn thực phẩm có thể gây ra những hậu quả khôn lường.

Thông qua các lớp tập huấn nhằm nâng cao nhận thức, tầm quan của vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, đây là “chìa khóa” then chốt để ngăn ngừa các nguy cơ, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và chính cơ sở sản xuất, kinh doanh. 

Hội nghị dành phần lớn thời gian để các học viên trao đổi, giải đáp những khó khăn, vướng mắc thường gặp trong thực tế, qua đó giúp các chủ cơ sở bổ sung kiến thức, kỹ năng trong quá trình lựa chọn, mua bán nguyên liệu thực phẩm, sơ chế, chế biến thực phẩm phòng tránh các nguy cơ gây ô nhiễm thực phẩm và đảm bảo thực phẩm chất lượng an toàn. Góp phần tăng cường hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe Nhân dân và thúc đẩy phát triển kinh tế – xã hội của địa phương./.